En esta ocasión María
(alumna del curso de monitor de comedor escolar) nos presenta una actividad para fomentar hábitos saludables de
alimentación e higiene durante nuestro tiempo en el comedor escolar.
ACTIVIDAD
Tipo de actividad: ELABORACIÓN DE UN MURAL
Objetivo general: Fomentar hábitos saludables de alimentación e higiene.
Objetivos específicos:
- - Conocer los diferentes grupos de alimentos y sus características esenciales.
- - Clasificar los alimentos según las recomendaciones de la pirámide NAOS.
- - Valorar la importancia de una alimentación equilibrada y saludable.
- - Respetar el turno de palabra.
- - Contribuir a la adquisición de hábitos de trabajo en grupo y cooperación.
Etapa/edad a la que se dirige la actividad.
1er ciclo Educación Primaria (aunque se puede adaptar
para edades inferiores por ejemplo utilizando el criterio de los colores de los
alimentos y para edades superiores incluyendo conceptos más abstractos como
calorías, aporte nutricional, tipo de vitaminas etc).
Materiales necesarios: cartulinas de diferentes colores, tarjetas en las que
por una cara hay una fotografía del alimento con su nombre, cartel visible de
la pirámide de los alimentos, papel continuo, pegamento, lápices y ceras de colores.
Lo recomendable es que esta actividad sea desarrollada
con dos monitores.
Actividades son
los ejercicios a través de los cuales se alcanzan los objetivos.
La actividad consiste en formar equipos mediante una
dinámica de grupos para que cada uno de ellos trabaje una determinada categoría
alimentaría de la pirámide NAOS.
En un primer momento, se explica que entre todos vamos
a clasificar los alimentos según el grupo al que pertenecen. Se procurará
utilizar la fotografía de la pirámide NAOS con la que estén familiarizados y
utilizar el mismo cartel que ya esté en el comedor así como los mismos colores.
Se explica que por turnos nos vamos a ir colocando en la fila que nos
corresponda.
Posteriormente, se eligen a seis alumnos y a cada uno
se les da una cartulina con un color diferente y con el nombre de los alimentos
de su grupo. Por ejemplo:
- MARRON – pan, cereales, arroz y pastas.
- VERDE – Verduras.
- NARANJA – Frutas
- BLANCO – Lateos. Leche, yogurt, queso.
- ROSA – Proteinas. Carnes, huevos, frutos secos…
- ROJO – dulces y grasas.
Cada alumno es la cabecera de la fila y permanecerá en
el mismo sitio durante la dinámica.
Al resto de alumnos se les reparten tarjetas con la
foto de cada alimento y un número por detrás y forman una fila muy larga.
Cuando el monitor diga el número (todos los niños deberán de estar atentos y en
silencio) el alumno que tenga la tarjeta con ese número pasa a ser el primero
de la fila y dice “yo soy el número ____ “ y mi foto es “_______” e inmediatamente
tiene que unirse al color que le corresponda según el tipo de alimento.
Así, de forma progresiva, y ordenada al final de la actividad se habrán formado
los seis grupos correspondientes. También repartiremos tarjetas azules
que representarán los líquidos (agua que serán mayoritarias y otras bebidas
como zumos y refrescos
para trabajar la idea de que para hidratarnos lo más
saludable es beber agua y que los refrescos tienen muchos azúcares y por ello
hay que tomarlos con
moderación).
La segunda parte de la actividad consiste en hacer un
mural. Cada equipo trabajará con sus fotografías y las iremos pegando en
los lugares correspondientes. Con ayuda de los monitores estableceremos algunas recomendaciones (por ejemplo, la importancia de los
desayunos) y las cantidades recomendadas. Información que formará parte del
mural.
Al final, cada grupo explica cómo se llama su
categoría, los alimentos que forman parte de ella y la información que se ha
trabajado con ayuda de los
monitores.
Temporalización: En general 30 minutos para la dinámica y formar los grupos y aproximadamente 1 hora para hacer el mural. Si se
quiere trabajar el tema en profundidad la actividad se puede alargar y trabajarse
como “el tema de la
semana”.
Espacio
La dinámica de grupo en el exterior y la realización
del mural en un aula.
Metodología
La metodología es activa y participativa. El monitor
ayudará a los alumnos a que se coloquen en los lugares correspondientes y a
mantener el orden en la actividad. Se estimulará la curiosidad de los alumnos
y que estos se impliquen haciendo preguntas y comentarios.
Se premiará la colaboración entre iguales y el respeto
al turno en la dinámica.
Evaluación.
La evaluación es cualitativa y se basa en la
observación sobre todo a nivel actitudinal. Tendremos en cuenta si los alumnos están
atentos, la escucha, el cuidado en la elaboración del mural, la participación
etc. No podemos fijar en otro tipo de habilidades relacionadas también con los
aprendizajes escolares como la manipulación fina, la destreza manual, la
coordinación en los movimientos etc…
Pero sobre todo la finalidad es lúdica y los alumnos
deben de llevarse una experiencia positiva de la
participación en este tipo de actividades.
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